Notre Ambition
Proposer aux grands groupes de l'agro-industrie et de la nutrition et santé des produits alimentaires à base de mycélium de champignons :
Des filets de mycélium
en tant qu'alternatives savoureuses aux viandes
Des extraits de mycélium
en tant que molécules d'intérêt
De la poudre enrichie en mycélium
à réincorporer à des préparations nutritionnelles adaptées pour des publics spécifiques (personnes âgées, immunodéprimées, sportifs...)
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